Le jour j'ai commencé avec une visite à pied guidée du centre historique de Valence. Sur le Marché Central une dégustation d'agrumes a été réalisée (la Clémentine, Clemenules, Navel, le citron Primofiori et le Pamplemousse, etc.) et pour manger un Show cooking et je déjeune dans Food and Fun, un nouveau concept de restaurant et une école de cuisine á côté de la place de la Mairie.
Ici il est où je me suis uni au groupe. Le plat qu'ils nous allaient faire était paella ce que je ne m'enthousiasme pas beaucoup parce que comme valencien je fais des paellas d'habitude et ils ne doivent pas être mal parce que mes amis ont l'habitude de permettre que suis je qui cuisine. Mais j'ai eu la première surprise agréable du jour. En plus de connaître les ingrédients adéquats, le secret de la paella est de deviner juste avec la quantité de bouillon, de riz et de jouer avec le feu pour que le riz reste dans son point. Dans l'école ils nous ont laissée la préparer frire la viande, les légumes … mais quand est arrivée la partie compliquée, les cuisinières de l'école nous ont discrètement substitués, par ce que, au lieu d'être pendants la paella, nous avons simplement pu converser entre nous et faire un petit déjeuner avec esgarraet. Ainsi ils obtiennent la partie éducative de l'école et d'un bon résultat final, avec ce que se rejoint la dualité école - restaurant avec assez de succès. Tous avons fait des paellas mais comme il corrobore Rafa Osuna dans son blog notre paella a été avec différence la meilleure (Rafa Osuna, Munyoki, sa femme et je).
Après est venue la deuxième surprise agréable de la journée, nous sommes allés visiter la Ville des Arts et des Sciences, en particulier l'Oceanográfico de Valence et de la surprise agréable a consisté en ce que, au lieu de faire la visite normale, nous avons fait une visite technique, une nouveauté qu'ils ont incluse dans le catalogue de l'Oceanogràfic.
Une visite technique au Musée Oceanográfico de Valence : Il a consisté à connaître l'arrière-boutique de l'Oceanográfic. Nous entrons dans la partie de maintenance, nous avons vu comment ils prennent soin aux animaux, les filtres d'eau à travers d'un sable et un ozone, les cuves de transport des poissons et de mammifères, la zone de quarantaine, où ils ont les nouveaux venus animaux ou ceux qu'il tombe malades. La zone vétérinaire où nous avons pu voir même la radiographie d'un pingouin et nous avons pu nous promener au-dessus de la piscine de 7 millions de litres d'eau où l'unique qui nous séparait des requins un taureau a été une petite passerelle et ce qui dans ce memento était une rampe minuscule.
La compagnie a été de plus fantastique, en plus des experts paelleros déjà cités (Rafa Osuna, Énervés et Xavier Muñoz Munyoki, nous a accompagnés Joan Carballo de blog.engeneral.net, Miguel Nonay Asaltodemata.com Eugenia Castroseiros Recorrerelmundo.com Robert et Jumi paelladekimchi.com
Je veux profiter pour remercier Nomaders et Tourisme pour la Valence l'initiative : Laura Farinelli et Alfredo Rivela de nomaders.com/blog et Amaya Raez turisvalencia.es
Mais avec cela je ne prends pas congé, parce que Jose Ferri, valenciaguias.com notre guide nous a mis un vidéo dans youtube que j'ai trouvé et je veux partager. Il montre la ville de Valence et il m'a semblé qu'il est franchement bien.
Une Valence Incroyable mais Certaine dans YOUTUBE
Enfin je n'oublie pas de Pau G Solbes Pau G Solbes elpachinko.com, Fernando Serer blogestudio.com et Guillermo Carvajal labrujulaverde.com qui bien qu'ils ne vinssent pas l'ont essayé.
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